Formaggio di fossa, olio e poesia

Tranquillamente adagiata tra Romagna e Marche la Valconca è una zona geografica di forte interesse paesaggistico e… culinario. Uno dei suoi tesori è il Formaggio di Fossa, prodotto caseario celebre per essere lasciato affinare in particolari grotte sotterranee da agosto fino a novembre.

Quest’antichissima preparazione risale al Medioevo ed è tuttora portata avanti in un vecchio Mulino gesuita nel borgo di Mondaino, località citata anche da Dante Alighieri nella Divina Commedia.
Oltre alla degustazione del Formaggio di Fossa segue anche la visita a un frantoio tipico della zona con conseguente spiegazione del metodo di estrazione dell’olio.

Quota per persona € 35 (minimo due paganti)

Con 2 adulti paganti bambini 0-3 anni gratis, bambini 3-12 anni € 22

La quota include:

• Visita all’antico mulino dei gesuiti di Mondaino con produzione di Formaggio di Fossa e Degustazione
• Visita a frantoio con degustazione di olio e prodotti tipici

Le experience sono tutte prenotatili fino a 3 giorni prima contattando: 
YEP Tour Event
Zani Michela - Cell. 370.3207618
Barzotti Elena - Cell. 370 3744070